国内製造のかつお荒節を1本1本丁寧に削った豊かな 香りと味わいのあるかつお削りぶしです。使いやすいように細かくし、さらに便利な小分け包装にしました。
さば、いわしをブレンドした削り粉末です。副産物ではなく、粉専用の原料を使用しています。
鰯節、鯖節、ムロアジ節をブレンドした厚さ0・35mmの中厚削りです。程よい甘味と深みのあるダシが特徴です。特にうどんダシにおすすめ!
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削りたてをそのままパックした香り豊かな削りぶしです。
鰹をそのまま美味しく召し上がって頂ける様に、やわらかい鰹節にした後、味付けしスライスしました。
カビ付けと天日干しを繰り返し、3~4ヶ月の手間をかけて仕上げています。ひと手間かけて削る楽しみもまた、味わいのうち。日本の伝統を伝える鰹節の逸品「本枯鰹節」。削りたての、よりまろやかな味をお楽しみください。
これまで一般市場に出回ることの少なかった宗田節を、ご家庭でも使いやすい削り節にしてお届けします。芳醇でしっかりとした魚の味があり、深い旨味と強いコクが楽しめます。
「さばぶし」と「いわし煮干し」を混合することで、コクのある風味豊かなだしが取れます。
ベトナム製造のかつお節を使用。窒素封入により、長時間その風味を保持しております。
国内で造ったさば節とむろあじ節を薄く削りました。おだしのコクとうま味がお料理の味を引き立てます。
鰹節、宗田鰹節を混合しておりますので、コクのある風味豊かなだしが取れます。遠赤外線加工された良好な鰹節、宗田鰹節特有の風味を有しております。
国産の血合抜き鰹原料を使用し糸削りにしました。お得な大袋入りです。
香りと旨みが強いかつお荒節を使用しています。だしとりとふりかけの両方で使える薄削りです。使い残りの保存に便利なチャック付きの袋を使用しています。
一本釣りカツオを使用し、薩摩で本枯節に仕上げました。血合い部分を取り除いて削ったこだわりのかつお節です。※MSC認証製品
口どけ食感(横削り)、まろやかな香り(かつお枯節)、上品な色(血合い抜き)が特長のかつお節です。
丁寧に燻製された国内製造のかつお節を原料として使用しており、豊かな香りと風味を味わえます。