鮮やかな赤色のたれにマスタードの粒や赤ピーマン・粗挽き黒こしょうなどのトッピングをたっぷりと加えました。
にんにくとごま油で風味良く仕上げた焼肉のたれです。
本醸造醤油の旨味と味噌をベースに野菜と果実を加えた、まろやかな味わいの焼肉のたれ 甘口です。
長野県の信州白味噌と豆味噌をベースに、ミヱマン自慢の醤油を隠し味として使い作り上げた、味噌のコクと旨みを味わえる焼肉のたれです。お肉の漬けだれとして、揉みだれとして焼肉やバーベキューの時などにお使い頂けます。その他、野菜炒めや回鍋肉などの炒め物や、焼うどんなどのたれとしても相性抜群です。
りんご繊維の豊かなとろみ コクのある甘さ
本醸造醤油をベースに香味野菜を加え、国産梨と黒蜜でコクを出したベーシックな焼肉のたれです。
特製ピリ辛味噌に広島レモンの果汁を絶妙にブレンドした、めっちゃ旨い焼肉のタレです。ハラミ、ロースなど脂っぽい部位でもさっぱりと召し上がれます。焼肉以外にもドレッシング、カルパッチョ、ピザ等にもご利用いただけます。
創業より61年、継ぎ足し継ぎ足して造る自家製秘伝のタレは、門外不出の味として自店のみで使用してます。深みとコク、そしてどこにもない味、どこにも真似できない味。まずは、玄風館定番の標準(辛口)タレから。
スタミナ源たれ発売50周年を記念した期間限定のスタミナ源プレミアムたれ。
スタミナ源たれにりんご酢・みそを加え、甘く・まろやかで・深みのある優しい味わいに仕上げました。
牡蠣だしに赤味噌を合わせ、コチュジャンや香辛料で仕上げた味噌だれです。
梅干の味が活きた「たれ」を作りたい。そんな思いから生まれた本品は、ほかにはないさっぱりとしたおいしさが特徴です。基本となる焼き肉のたれに紀州産完熟南高梅の白干梅を混ぜ、紀州産梅酢とあわせて味をととのえました。焼肉だけじゃもったいない味わいです。
にんにくをたっぷり使用し、さらにニラも加えたスタミナ満点のお肉にあうタレです。香り豊かでパンチの効いたにんにくの味は、やみつきになる事まちがいなし。
本醸造醤油に香味野菜の旨味をブレンドし、炭火風味豊かに仕上げた焼肉のたれ香味醤油味です。
青森県産小麦・大豆を使用したしょうゆをベースに、青森県産にんにく、りんごなどの野菜を加えたタレです。みそやすりごまを加えた高級タイプのまろやかに仕上げた、たれです。
良質の胡麻を自社で丹念にすりつぶし、さらにいり胡麻、胡麻油等をふんだんに使用。選りすぐられた本醸造醤油、本みりん、天然醸造味噌、香辛料、すりおろしにんにく等を主原料にした、味わい深い、みそベースの焼肉のたれです。
国産林檎の爽やかな甘味と醤油のうま味、にんにくは不使用。隠し味にしょうがとトマトを加えた、すっきりフルーティーな味わいの焼肉のたれです。
にんにくによく合うコチュジャンや豆板醤を使用し、りんごと生姜シロップのマイルドな甘味がプラスされたBBQソースです。ホルモンやもつなどに良く合います。
りんごとバナナの果肉を贅沢に使った、こくのある特撰だれ
〓肉の老舗柿安が開発した焼肉のたれです。〓肉の旨みを引き出す為、添加物は使用しておりません。〓りんご・にんにくをすりおろしてたっぷりと使うことにより、旨みが凝縮されています。〓梅肉・プルーン等を使い健康志向に仕上げています。